Mondariolo
Benvenuti nell'incantevole mondo dell'Azienda Agricola Vettore, dove la storia, la passione e la natura danzano in perfetta armonia.
Nel 1957, Renzo Vettore, spinto da un amore profondo per la terra, scopre un terreno, situato in una posizione amena e già conosciuto come Mondariolo.
Qui, nel 1980 si trasferisce con la famiglia e dedica gli ultimi vent'anni della sua vita alla coltivazione di viti e olivi, creando vino e olio che diventano il cuore delle celebrazioni familiari.
Nel 2012, il suo sogno viene portato avanti dal figlio Michele, che, illuminato dall'eredità paterna, si lancia in una nuova avventura. Su un ettaro di terreno baciato dal sole, nel 2014 esegue la piantumazione di 8.000 barbatelle di Cabernet Franc, selezionate e coltivate con cura e passione attraverso il metodo biologico e la tecnica tradizionale di Guyot.
La produzione
Vino Cabernet Franc
La nostra produzione è contenuta e rappresenta un vero e proprio tesoro: ogni anno vinifichiamo solamente il contenuto di sette barrique di Cabernet Franc, frutto di uve vendemmiate a mano e pigiate con la massima attenzione e dedizione.
Ogni bottiglia racconta una storia di affinamento, che inizia in barrique di rovere americano, prosegue in vasca d’acciaio e si conclude con un riposo in bottiglia, al buio e a temperatura costante, per esaltare ogni sfumatura del vino.
Scoprire il MONDARIOLO significa immergersi in un viaggio sensoriale unico, dove ogni sorso di vino è un invito a condividere momenti indimenticabili e a celebrare la bellezza della tradizione.
